台風

すごい風だったよ〜。。

マンションのまわりに植えてある大きな木が根こそぎ倒れてたぞ〜。。。。。
マンションの壁に当たって止まってたから何も被害はなかったようでよかったけど。。。。

川沿いにいらっしゃる野宿の方々のビニールテントが流されてしまってたなぁ・・
どこかに避難してたのかしら。。

また24号は来るのかい？？

来すぎだよ。


今日の晩御飯

☆牛肉とかぼちゃと小松菜のコク甘煮
☆サーモンのバター焼き＆ホットキャベツ
☆ネギ卵焼き
☆大根と揚げのお味噌汁
☆きんぴらごぼう
☆ご飯

牛肉とかぼちゃち小松菜のコク甘煮は最高！！
なんかの本でみておいしそ〜だなぁと思ってたのね。
レシピは忘れたので適当な味付けなんだけどおいしかった♪

牛丼にするような牛ばら肉をフライパンで炒める。そこに3、4cmくらいの厚さに切ったかぼちゃを入れてよ〜〜〜く油がまわるようにざっくり混ぜて炒める。
かぼちゃの表面に適度に焼き色がついたら水、だしの素少々、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて（かぼちゃが半分くらい汁につかるくらい）コトコト煮る。
汁気も少なくなりかぼちゃに火が通れば、ざく切りにした小松菜を入れて火を通す。
仕上げに、みりんで照りを出してかぼちゃがくずれないように大きく混ぜて出来上がり♪

味としてはかぼちゃ煮の味なんだけど牛肉を入れることでとってもコク、うまみがあり小松菜がまたいい〜〜〜〜アクセントなんだよね♪
こりゃうまかった♪一見、変な取り合わせだけどね♪