北の国からは観たいと思いつつ観そびれ・・
初めて倉本さんの作品をみました。
まずは大自然の映像に心奪われ、、なんて優雅で優しい風景なんだろう・・と心和み。。
寺尾聡さんのいい年のとり方をしたなぁ〜というしぶみに心潤い、、、
何よりああ〜なんて理想的な喫茶店なんだろう。。。と感嘆。。
森の喫茶店。すばらしいぞ。。
ああ。あんなお店してみたい。手作りのクッキーなんかコーヒーに添えて、ランチは特製まおりんカレー♪
お義母さんが陶芸をしてるから器を飾ったり、ガーデニングをしてるから店内のグリーンはお任せしちゃって♪
お義父さんはおしゃべり上手だからマスターなんかいいわ♪
ユウはまぁレジ＆会計係りかな。
ああ。まさしく優しい時間で優しい時間を過ごしています♪
そして、ミーハーと言われようとなんと言われようと欲しいと思ったらすぐ欲しいまおりんはコーヒーミルを買っちゃいました♪
ちまたでこんな人いっぱいいると思うわ。。。
コーヒーミルを買う人がいたら・・
『ああ、この人優しい時間を見て影響されて買うんだな〜。。』
ってみんな思ってるんじゃないか・・
店員さんなんか、最近、コーヒーミルを買う人が増えたな〜。こりゃドラマの影響だ！ってわかってて、コーヒーミルを買った人を後で、クスって笑ってるんじゃないか・・なんて被害妄想を抱きながら・・・
若干、コソコソして、東急ハンズで買いましたのよ（＞▽＜＠）
ああ。恥ずかしい。。
でもね。将来への投資よ！投資！！！！！！！
・・と自分に言い聞かすまおりんであった（笑）
喫茶店でバイトしだしてから少しずつコーヒーに興味を持ちだし、コーヒー専用ポットを買い、豆をいろいろ買ったりしてたの。
やっぱり豆も挽きたてがおいしいだろうと思って買うことにした♪
いいのだ♪いいのだ♪
今月のまおりんの小遣いで買ったんだからユウ文句はあるまい！
ましてやおいしい挽き立ての豆で淹れたてのコーヒーを飲ませてあげるんだから♪
早速、コーヒー豆を買ってきて豆を挽いてみる。
細かくしてみたら本当に細かくなっちゃった。。
今度、荒めにネジを回したら、少し粗挽くに・・
ドリップでコーヒーを入れてのみ比べてみた。
えらいもんだね〜！味が違う。同じ豆なのに。。
あっさりとこってり。
まおりんはコクがあるほうが好きだからやっぱり少し細挽きにしよう♪
今回はトラジャスペシャルブレンドってのにしてみたけど、いろんなメーカーいろんな豆を買って飲み比べてみようと思います♪ああ楽しみだわ♪
ますますゆったりとした気持ちになれてすごく心和む時間がもてそうです♪
喫茶店でもコーヒーを入れる度にこころ癒されるのです。
その時その時によってお湯の注ぎ方に違いが出て
豆の蒸れ方がかわるのです。
うまく真ん中がこんもりふくらんできれいに泡が立ち、コーヒーが入れれたときすごくうれしい♪いつも細く細くゆっくりとお湯を注ぎながら『おいしくなぁ〜れ、おいしくなぁ〜れ♪』とコーヒーを入れております（＾▽＾＠）
コーヒー豆のいい香りがプ〜〜〜ンと立ち上って本当にゆったりとしたいい気持ちになれるんです。
そんな時間のもてるバイトだから悩んだけどやっぱり辞めなくてよかったかな♪（^▽^）/
2杯目のコーヒーを飲むまおりんであった。。
ああ、早くユウにも飲ませてあげたいわ♪
昨日、ユウが帰ってきて着替えてた。
何気なくズボンを見るとなんかお尻のところがたるんでる。
『ズボンずれてるんちゃう？』ってウエストのとこを触ったらズボンのウエストがきつそうに思った。
私『もしかして・・ユウ、ズボンきついの？？太った？？』
ユウ『全然きつくないわ！！！太ってない。』むきになって言う。。
私『だから最近、おかず減らしてとか言うん？！』
ユウ『だから太ってないって！まおりんに言われたくないわ。まおりん僕のズボンはかれへんのんちゃうか？？！！』
私『ユウのズボンなんか入るにきまってるやろ！！失礼な！！！』
ユウ『そうかなぁ〜（ー〜ー＠）ニヤッ。』
私『そんだら履いたるわ！そのかわり余裕で履けたら、失礼なこと言ったんやから謝ってよ！！！！』
スウェットパンツを脱いで履こうとするまおりん。
ユウ『ちゃんとシャツもズボンの中に入れろよ。』
私『なんでよ！この長そでTシャツ分厚いもん！！』
ユウ『ワイシャツもそれくらいあるし、その下にジジシャツ着て2枚着て履いてるんやから一緒くらいになるわ。』
チッ！細かいなぁ〜。。
チャックを閉める。
私『ふ、ふ〜〜〜ん♪ほら！余裕のヨッチャンや！！！！』
ユウ『余裕ないやん！！』
私『あるわ！！ほら！ダブダブや！！』
ユウ『そんなん、まおりんは女やねんから、入って当たり前や。』
どこまでもむきになりよって・・（ー＿ー；）
私『あら・・・・・。ユウのズボン、足の長さ丁度やわ！！！ユウ足短いなぁ〜〜〜〜〜〜〜♪』反撃！
ユウ『アホかぁ！ズボン胸の下までずりあげてるやろ！！腰で履くんや！腰で！！』
どこまでもムキになるユウがおかしかった！！（＞▽＜＠）/
プププ。。♪（＞m＜＠）
今日の晩御飯
☆豚のしょうが焼き
☆ごぼうとにんじんとかぼちゃの胡麻マヨサラダ
☆ベーコンとチンゲン菜と豆腐の豆乳スープ
☆二十穀米
ごぼうとにんじんとかぼちゃのゴマサラダはまたしても練りゴマメニューです（笑）
でもすんごくおいしく出来た♪ゴボウのサラダって市販のものはおいしいのになんだか自分で作るとどこか水臭かったんだよね。。でも練りゴマがあれば大丈夫♪
（決して、練りゴマ業者の回し者ではございません。。（笑））
ごぼうとにんじんは食感がでるように荒めの千切りに。かぼちゃは厚さ2cmくらいの大きさに切る。
最初にごぼうとにんじんをゆでる。途中からかぼちゃも一緒に入れて火を通す。（最初からかぼちゃを入れると柔らかくなりすぎてくずれちゃうので。）
火が通ったら、練りゴマ、砂糖、醤油、マヨネーズを混ぜたもので和える。かぼちゃの形を残したかったら別にゆでて最後に軽く和える。
一緒に混ぜるとかぼちゃはもうマッシュ状態になる。これはこれでおいしい♪砂糖をあまり入れないでもかぼちゃの甘みでおいしい♪コクにもなる♪
練りゴマを使うことでコクのあるごぼうサラダになります♪彩りもきれいで栄養満点です♪かざりに白ゴマをちらして出来上がり♪
ベーコンとチンゲン菜と豆腐の豆乳スープは残り物を合体させてできあがりました。。。
鍋にバターをひいて、ベーコンを炒める。玉ねぎの薄切り、チンゲン菜、にんじんを入れて炒める。野菜がひたひたになるくらい水を入れてコンソメ顆粒を入れて、野菜に火を通す。
火が通ったら、そこに豆乳を入れて沸騰させる。
最後に豆腐を入れて、市販の顆粒のクリームシチューの素でとろみと味を調えたらできあがり♪
豆乳が身体にいいのと、豆乳の臭みを感じさせないです。
意外に豆腐がすごくあうのですよ！チュルンとしてて（笑）
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